Ofen-Granola
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 50 g Paranüsse
- 1 Handvoll Kürbiskerne
- 2 TL Backkakaopulver
- optional 1 TL Gewürze (z.B. Zimt oder Gewürzmischung wie Pumpkin Spice)
- 1 Prise Salz
- ein paar Kokosflocken
- 1 EL Dattelsirup
- 1 EL Kokosöl, geschmolzen
- Trockenfrüchte nach Geschmack
Anleitungen
- Nüsse/ Kerne grob hacken. Alle Zutaten, bis auf die Trockenfrüchte, in einer Schüssel mischen. Die Trockenfrüchte ggf. grob zerkleinern.
- Die Mischung in eine Auflaufform oder auf ein Backblech (mit Backpapier) geben, so dass möglichst nicht zu viel übereinander liegt.
- Im Backofen bei 180° C 10 min. backen, dann einmal durchrühren. Für weitere 10 bis 15 min. backen, ohne dass es zu dunkel wird!
- Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Wenn man mag, gehackte Trockenfrüchte unterheben; z. B. Gojibeeren, Äpfel, Rosinen, Cranberries, halbgetrocknete Pflaumen…